小伙伴们都炖过肉吗?你知道想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入什么吗?是山楂干还是冷水呢?今天就带来了正确答案和详细解析，小伙伴们之后炖肉的时候就可以采用这个办法。

　　《蚂蚁庄园》2022年3月26日答案一览

　　1.想让炖肉更易软烂制作的过程中可以加入

　　A、山楂干

　　B、冷水

　　2.正确答案：山楂干

　　3.答案解析

　　在炖肉的过程中，可以加几片山楂干。山楂中的脂肪酶可以促进肉质脂肪的分解，山楂酸能提高蛋白分解酶的活性，将山楂与肉同煮，可以让肉质软嫩、口感酥烂，而且还能去除肉的腥味，吃起来特别解腻。

　　《蚂蚁庄园》2022年3月26日答案一览就到这里了，可以加入山楂干哦。