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干海带,干海带怎么做好吃?

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问手机版

  很多地方的人因为所在地的原因,很多食物都不能吃到新鲜的,比如不是沿海一带的城市,如果想要吃到新鲜的海带就有点困难了,一般都是晒干的海带保存,我们买到的也是干海带,自己拿回来再放在清水中浸泡,使其重新变软,再用制成各种美味的食物。干海带怎么做好吃就成了一个重要的问题了,一般来说,海带多是用来凉拌的,一个人不想“大动干戈”,或者是家里突然来客人,来不及做什么更有特色的菜肴,便可以一道简单的凉拌海带,不仅开胃,而且用来当做下酒菜,小酌两杯,畅谈人生,不也很惬意么?

干海带怎么做好吃2

  干海带怎么做好吃之凉拌海带丝:

  食材明细:干海带,胡萝卜,油,食盐,花椒,红椒,熟芝麻,葱,生姜,味极鲜酱油,凉拌醋,芝麻油,白砂糖;

  1.干海带放在清水中浸泡一段时间,充分洗掉表面的盐末,浸泡的时间可以长些,中途可以适当的换一两次水;

  2.将浸泡好的海带切成细丝,放在烧开的水里焯烫一会儿,捞出沥干水分备用;

  3.碗中加入适量的味极鲜酱油,芝麻油,食盐和凉拌醋,搅拌均匀制成料汁;

  4.胡萝卜切成细丝,红椒切成细丝与海带丝混合在一起,炒锅中少许食用油炒香花椒和葱姜丝,将生姜花椒等盛出不用,炸好的油直接倒在海带丝里面,再倒入做好的料汁,搅拌均匀,撒上熟芝麻就可以了。

干海带怎么做好吃1

  干海带怎么做好吃之海带排骨汤:

  食材明细:排骨,干海带,红萝卜,食盐和生姜;

  1.干海带放在清水中浸泡一个小时,再用清水冲洗干净,锅中水烧开之后将海带放在里面煮五分钟再捞出,再次用清水洗干净备用;

  2.排骨切成小块,加入料酒和少许食盐进行腌制,约半个小时之后放在锅中,同时加适量的清水,大火烧开后把油沫撇去;

  3.红萝卜洗干净切成块状,与海带一起放在锅中大火煮开,接着改成小火慢慢的焖煮一个小时,加入适量的食盐调味即可。

干海带怎么做好吃3

  干海带怎么做好吃这个问题相信不同的人有不同的见解,其实只要根据自己的口味来,就能做出最好吃的海带大餐来,比如喜欢吃辣的,推荐凉拌海带的做法,可以多多加入辣椒,或者是想要达到养生功效的人便可以用这种炖汤的做法。

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