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葱油烙饼的做法

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葱油烙饼的做法

葱油怎么做好吃?家里学做葱油烙饼需要哪些食材做菜网的小编为您提供葱油烙饼的家常做法图解,让厨房新手也能做出美味可口的葱油烙饼。

葱油烙饼食材介绍

主料:

面粉(180克) 葱花(适量) 盐(适量) 食用油(适量) 热水(100克)

葱油烙饼的做法步骤:

1.把面粉放入盆中。

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2.划圈倒入热水,用筷子搅拌成棉絮状。

葱油烙饼的做法

3.揉成光滑的面团后醒发半个小时。

葱油烙饼的做法

4.小葱切碎备用。

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5.把醒发好的面团揉匀后,分割成均匀的面剂子。

葱油烙饼的做法

6.取一个面团揉匀擀成圆片。

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7.在上面均匀的刷上食用油和盐。

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8.再撒上适量葱花。

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9.从一头慢慢卷起来。

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10.全部卷起后反方向拧几下。

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11.再从一头盘起来收口放下。

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12.用手掌按扁后用擀面杖轻轻擀成饼状。

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13.把所有的饼擀好再醒发十分钟。

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14.平底锅放适量油,把饼放入平底锅内小火烙制。

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15.烙至饼的两面金黄即可。

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16.成品图。

葱油烙饼的做法

1小贴士:

菜谱中虽然给出了水量,但是面粉的吸水率不同,还是不要一下子全部把水倒入面粉中,要一点一点加入。

我所说的热水就是喝着比较烫的水,并不是刚刚烧开的开水哟!

标签:
葱油烙饼 葱油烙饼的家常做法 葱油烙饼怎么做好吃
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