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紫菜馄饨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问手机版

食材明细

主料
  • 肉末 适量
  • 馄饨皮 适量
  • 紫菜 适量
  • 虾干 适量
辅料
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 蚝油 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 芝麻油 适量
  • 清淡 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

紫菜馄饨的做法步骤

  • 紫菜馄饨的做法步骤:1 1把虾干用水泡会。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:2 2泡好后,把虾壳剥掉不要。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:3 3馄饨皮,紫菜撕成小块。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:4 4猪肉末加入蚝油,少许盐,蚝油,搅拌好腌制5分钟。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:5 5一碗清水备好,按图上的步骤包好馄饨。(要是边上没粘住,可用清水涂点在边上,再捏下即可粘住)
  • 紫菜馄饨的做法步骤:6 6大家可以参考下手法。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:7 7在菜板上撒点面粉,再放上包好的馄饨。(撒面粉是防止馄饨粘在菜板上)
  • 紫菜馄饨的做法步骤:8 8锅内倒水,放入虾干,烧开.
  • 紫菜馄饨的做法步骤:9 9烧开后放入馄饨等水再次烧开。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:10 10关火,盖上锅盖焖1分钟左右。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:11 11最后,加点盐,鸡精,芝麻油,紫菜,即可。
  • 紫菜馄饨的做法步骤:12 12一碗香喷喷喷的馄饨做好了。

小窍门

包馄饨的时候不要把馄饨皮暴露在空气里,最好放在袋子里包好一片后再拿一片,这样馄饨皮不会变硬,比较柔软好包点。
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