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炸鲜肉馄饨

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问手机版

食材明细

主料
  • 馄饨皮 适量
辅料
  • 猪肉 200克
配料
  • 大葱 2根
  • 适量
  • 胡椒粉 3克
  • 2克
  • 料酒 20克
  • 生抽 20克
  • 香油 适量
  • 鸡精 适量
  • 其他 口味
  • 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

炸鲜肉馄饨的做法步骤

  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:1 1猪肉大葱洗净,把猪肉去皮切块。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:2 2大葱切碎用刀剁馅。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:3 3猪肉馅剁细碎放入碗中再加如一些葱花。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:4 4加入盐,糖,料酒,胡椒粉,盐,鸡精,香油。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:5 5全部拌均匀成为馅料。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:6 6然后包成馄饨,全部包好。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:7 7锅中加入油烧热放入馄饨小火炸至。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:8 8用筷子多翻面炸制金黄。
  • 炸鲜肉馄饨的做法步骤:9 9捞出沥油,吃的时候可蘸酱油醋即好。

小窍门

馄饨肉馅,还是手工剁制得更香醇,馄饨口感才好吃。



炸馄饨的时候一定要小火,慢慢翻面炸制,直到馄饨金黄酥脆。
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