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原味奶香吐司

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问手机版

食材明细

主料
  • 高筋面粉 300克
  • 酵母 3克
  • 鸡蛋 一只
  • 细砂糖 40克
  • 牛奶 120克
  • 黄油 40克
辅料
  • 1克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

原味奶香吐司的做法步骤

  • 原味奶香吐司的做法步骤:1 1将除黄油外的所有材料很合在一起
  • 原味奶香吐司的做法步骤:2 2 放入面包机,设置“iMix”揉至面团起筋
  • 原味奶香吐司的做法步骤:3 3 加入黄油继续揉至扩展阶段,揉出薄薄的一层薄膜
  • 原味奶香吐司的做法步骤:4 4将揉好的面团放碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大
  • 原味奶香吐司的做法步骤:5 5面团取出排气,面团分成5等份,取一个醒发好的面团,用擀面杖擀成倒三角,卷紧卷成长条,放入吐司模具里(模具壁面刷点黄油)
  • 原味奶香吐司的做法步骤:6 6用同样的方法将剩下的面团依次卷好并放入模具内
  • 原味奶香吐司的做法步骤:7 7做好后放入烤箱进行二次发酵,烤箱调至发酵功能,在面团上喷点水,发酵至模具8分满即可
  • 原味奶香吐司的做法步骤:8 8发酵好的吐司放入预热好的烤箱,上下火165度,烤35分钟左右
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