食材明细

主料

• 馄饨 30个

辅料

• 米粉 1把

调料

• 盐 少许
• 胡椒粉 少许
• 鸡精 少许
• 榨菜碎 少许
• 紫菜 少许
• 虾皮 少许
• 葱花 少许（香菜）
• 香油 少许

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度

云吞米粉的做法步骤

• 1现包的新鲜鸡肉馄饨待用。
• 2提前泡好的米粉。
• 3取一碗。放入紫菜、葱花（没香菜了）、榨菜碎、虾皮、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
• 4锅上火烧水，水干后放入米粉。
• 5把煮好的米粉捞入碗中。
• 6再接着煮馄饨。
• 7调入煮馄饨的面汤，搅拌均匀，捞入馄饨即可。

小窍门

1.米粉要提前用清水泡上。
2.米粉下入开水锅中，烫一下即可捞出，不可久煮。
3.有新鲜的鸡汤或大骨汤，味道更佳。