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黄瓜白肉卷

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黄瓜白肉卷的做法

1.大蒜子、生姜去皮,剁成细末,加少许白开水和匀

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2.干红椒剪成段,热油锅煸香

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3.放少许白芝麻及剁辣椒,可出锅倒入姜蒜汁碗内

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4.放一点白糖

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5.加香醋及香油,即制好调料汁

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6.将黄瓜及猪肉洗净

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7.猪肉放入沸水锅煮熟

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8.煮熟的猪肉放冰箱冷藏10分钟后取出切成宽4cm、长约9cm的薄片

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9.黄瓜从中间切开,切成长9cm的薄片

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10.将黄瓜片用盐腌软

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11.黄瓜片摊于砧板,上面铺一块猪肉

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12.用手卷成卷

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13.放于碟内,浇上调料汁就可以吃了

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