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青椒肉丝

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青椒肉丝

青椒肉丝的做法

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食材明细

主料
  • 青椒 3个
  • 猪里脊肉 200克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 料酒 适量
  • 白糖 适量
  • 香油 适量
  • 陈醋 适量
  • 咸鲜 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

青椒肉丝的做法步骤

  • 青椒肉丝的做法步骤:1 1首先把青椒切成长条
  • 青椒肉丝的做法步骤:2 2里脊肉切长条加入盐 料酒 酱油 十三香打入一个鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟
  • 青椒肉丝的做法步骤:3 3把葱 蒜剁碎备用
  • 青椒肉丝的做法步骤:4 4取一只小碗分别加入盐 酱油 料酒 陈醋 香油 鸡粉 白糖加水搅匀调成半碗料汁备用
  • 青椒肉丝的做法步骤:5 5将青椒条过油捞出备用
  • 青椒肉丝的做法步骤:6 6腌制好的里脊肉加入少许水淀粉下油锅滑散 30秒后捞出备用
  • 青椒肉丝的做法步骤:7 7热锅凉油爆香葱蒜末
  • 青椒肉丝的做法步骤:8 8先放入滑散的里脊肉丝
  • 青椒肉丝的做法步骤:9 9然后放入青椒丝煸炒
  • 青椒肉丝的做法步骤:10 10最后倒入之前调好的料汁加水淀粉勾芡
  • 青椒肉丝的做法步骤:11 11装盘出锅可以享用了
使用的厨具:炒锅 所属分类: 热菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   川菜   春季食谱   宴客菜   晚餐  
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