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麻辣香锅的做法

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问手机版

每次出去吃香锅都得五十多块钱,还不敢放太多肉,真的很不划算,其实这个菜很简单,所以还是自己在家做吧,爱吃什么就往里面放什么,什么大虾,金针菇五花肉啊,什么都行

麻辣香锅的做法

食材介绍

羊肉(100g),培根(三片),丸类(6个),生菜(6片),茼蒿(十根),娃娃菜(一棵),冬瓜(300g),鲍菇(半根),香菜(一根),胡萝卜(适量),葱(两段),蒜(三瓣),(三片),花椒粒(15个),干辣椒(四个),香叶(两片),八角(半个),郫县豆瓣(两勺),白芝麻(适量),十三香(适量)

麻辣香锅的做法步骤

麻辣香锅的做法图解1

1. 各种食材洗净切好,青菜可以中间切一刀,这样好炒

麻辣香锅的做法图解2

2. 起锅,稍微多放点油,避免糊锅,把葱姜蒜花椒八角香叶辣椒放入爆锅,这时火不能太大,出香味了把娃娃菜下锅炒几下,再把胡萝卜,杏鲍菇放入一起炒,然后再把丸类下锅炒,再把羊肉和培根放入炒

麻辣香锅的做法图解3

3. 肉断生了,把洋葱(太多样了,食材里忘说了)和冬瓜下锅,加入郫县豆瓣酱和十三香(肉熟了再放酱,这样肉就不会太咸)炒均匀

麻辣香锅的做法图解4

4. 这时再把青菜下锅,翻两下就可以出锅了

麻辣香锅的做法图解5

5. 把香菜和白芝麻撒在上面,有花生米就更好了,齐活,开饭!

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