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酥肉

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酥肉的做法

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食材明细

主料

  • 五花肉 250克
  • 鸡蛋 2个

辅料

  • 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 花椒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 生抽 适量
  • 十三香 适量
  • 料酒 适量

  • 其他口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

酥肉的做法步骤

  • 酥肉的做法步骤:1

    1

    五花肉洗净

  • 酥肉的做法步骤:2

    2

    把洗净的五花肉切成条

  • 酥肉的做法步骤:3

    3

    把切好的肉用少许盐.生抽.味精.白糖.料酒.胡椒粉(花椒捣碎)十三香腌制

  • 酥肉的做法步骤:4

    4

    敲两个蛋到腌制好的肉里

  • 酥肉的做法步骤:5

    5

    下淀粉到腌制好的肉里搅拌均匀

  • 酥肉的做法步骤:6

    6

    等油温热下油锅炸至金黄即可

  • 酥肉的做法步骤:7

    7

    炸好的酥肉在回锅即可

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