欢迎来到吃货谷!

简易版的芋圆仙草冻

来源: 吃货谷 编辑:吃货谷 访问手机版

简易版的芋圆仙草冻的做法

 1张图片

最近很馋芋圆,外面吃完了,回家还想吃,就自己做一点,好吃又好玩。因为一个人吃,觉得紫薯南瓜的量太大了,偷懒做了个简化版。总结一点经验。建议还是用口感细腻一点的材料做,粗的粉粉做不出芋圆口感的。

食材明细

主料

  • 木薯粉 一包
  • 玉米粉 一包
  • 赤豆粉 一包
  • 仙草粉 15克
  • 若干

辅料

  • 奶粉 30克

  • 甜味口味
  • 工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

芋圆仙草冻的做法步骤

  • 简易版的芋圆仙草冻的做法步骤:1

    1

    木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用来增香)差不多这个比例,没看多少克。

  • 简易版的芋圆仙草冻的做法步骤:2

    2

    先把干粉简单的拌一下,匀了就行

  • 简易版的芋圆仙草冻的做法步骤:3

    3

    加入烧开的水,少量一点点加,一边加一边搅拌。不要一下子加太多啦!

  • 简易版的芋圆仙草冻的做法步骤:4

    4

    揉成不粘手的两个面团儿。深色的是赤豆粉做的,黄色的是玉米粉做的。

  • 简易版的芋圆仙草冻的做法步骤:5

    5

    揉成细条后,用刀切成小块。

  • 简易版的芋圆仙草冻的做法步骤:6

    6

    烧半锅水。水开后,把做好的芋圆放进去煮一下,煮到浮起来就可以了。煮太久会煮烂的。煮好的双色芋圆就是这个样子啦

  • %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20

    7

    仙草粉按照说明书写的,少许凉水调开,加入烧开的水搅拌。然后烧开,关火晾凉。凉了就会结成黑色的仙草冻。

    %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20
  • %20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20
  • %20%20%20%20%20%20

    8

    成品来了盛碗后,加点蜂蜜吧。之前我都没有加糖。比较喜欢淡淡的甜味儿。

小窍门

1、玉米粉太粗,做出来口感不太好。2、忘记做白色芋圆了,颜色不太好看。3、可以加点切好的水果,加点汤水,会更好看好吃。

标签:
芋圆仙草冻 芋圆仙草冻的做法 芋圆仙草冻的家常做法 芋圆仙草冻怎么做 芋圆仙草冻的做法步骤 芋圆仙草冻的最正宗做法 芋圆仙草冻怎么做好吃 简易版的芋圆仙草冻
相关知识