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香麻薯饼

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香麻薯饼

香麻薯饼的做法

  6张图片

一款简单的小饼,很香、很甜、很糯。

食材明细

主料
  • 糯米粉 适量
  • 豆沙馅 适量
辅料
  • 红薯 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

香麻薯饼的做法步骤

  • 香麻薯饼的做法步骤:1 1原料大集合,红薯、豆沙馅、糯米粉。(芝麻没赶上大合影)
  • 香麻薯饼的做法步骤:2 2红薯放入蒸锅蒸熟。(山药和玉米是来抢镜滴,可以忽略哈)
  • 香麻薯饼的做法步骤:3 3蒸熟的红薯趁热去皮
  • 香麻薯饼的做法步骤:4 4放入盆中捣成薯泥。
  • 香麻薯饼的做法步骤:5 5一点点加入糯米粉,合成糯米红薯面团。
  • 香麻薯饼的做法步骤:6 6豆沙馅分成9份
  • 香麻薯饼的做法步骤:7 7面团分成9份。
  • 香麻薯饼的做法步骤:8 8取一份糯米面团在手中压扁,放上一份豆沙馅
  • 香麻薯饼的做法步骤:9 9象包汤圆一样收好口。
  • 香麻薯饼的做法步骤:10 10包好馅心的糯米团直接放在熟芝麻仁上,用手轻轻压扁,沾上一层芝麻,一面沾好,沾另一面。
  • 香麻薯饼的做法步骤:11 11所有饼坯做好后,叠在一起,侧面在放芝麻的盘中转几下,让芝麻沾的更紧。
  • 香麻薯饼的做法步骤:12 12沾好后的饼坯放入煎锅,小火煎制。
  • 香麻薯饼的做法步骤:13 13一面定型后,反面,煎另一面,直至两面金黄,小饼在锅中鼓起即好。
使用的厨具:平底锅 所属分类: 小吃  
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